Allergie en voeding 2018-4

5 < koken met kerst 18 familiedag 15 wintergroenten 24 verschuiving van genezing naar preventie. We zitten rond de tafel. Politiek is niet mijn ding. Maar de politiek heb je wel nodig. Denk bijvoor- beeld aan de wetgeving over etikettering. Politiek zet je in op voedselveiligheid en men- senrechten. Tja. Op landelijk niveau is het razend ingewikkeld. Ze wijzen met hun vingertje naar Brussel of zien je niet als serieu- ze gesprekspartner. Er zijn veel voedselallergie-eilandjes in Nederland, zoals de industrie, overheid, artsen en wetenschappers. De laatste groep staat open en betrekt je erbij. Dat is soms ook nodig om onderzoek betaald te krijgen. Maar een deel van de artsen zou meer kunnen openstaan voor samenwerking. Dat is een onderdeel van goede zorg. Artsen en patiënten moeten gelijkwaardig zijn. En kennis moet je delen. Richtlijnen worden volop ontwikkeld; ook die voor voedselallergie zijn recent door de molen gegaan. Maar te kritische of te veel vragen stellen? Dat is een stekelig punt. En daar ben ik niet trots op. Potten en pannen met de deksels erop is niet meer van deze tijd. Er is een verschuiving. Absoluut. En het begint ook in Brussel. De nieuwe onderzoekspot voor de komende jaren gaat HorizonEuropa heten; allergie moet er in. Onderzoek toegespitst op de behoefte van de allergische patiënt. Volgend jaar maart zitten we opnieuw rond de tafel om dat voor elkaar te krijgen, samen met een groep gedreven leden van het Europees Parlement. Via de EFA (patiënten) en EAACI (immunologen, allergologen) is er nu een website gebouwd. Zodat de kennis en passie kan worden gedeeld. Mijn moeder zou er trots op zijn. Erna Botjes // voorzitter king op alle fronten 13 Een professional met voedselallergie? Nieuwe ROC-opleiding tot Food Specialist 14 Hooikoorts en immuuntherapie Langdurende kuur kan het leven met pollenallergie verlichten 15 Familiedag 2018 16 ‘Scouting moet voor iedereen mogelijk zijn’ Met goed overleg heeft een kind een leuk en veilig kamp 18 Over Koken Makkelijke feestdagen 22 Allergisch in… Singapore 23 Reizen met voedselallergie Met kaartjes over allergie in het Engels, Mongools, Russisch en Chinees in de Trans Siberië Express 24 Van planten weten Wintergroenten 27 Over Boeken 28 Over intolerantie Melk/ei-overgevoelig en flexitariër? 29 Goeie vraag! Zijn inentingen veilig bij allergie voor ei en melk? 30 Wat is er te koop? 31 Allerkids ‘Ik had zelfs chocola met aardbeien!’ 32 Ervaringen met voedselallergie Het kan zo anders //Djoeke En weg is mijn parttime baan //Barbara De vijfde colonne //Niek 34 Werk en voedselallergie 35 Uit onze webwinkel Colofon

RkJQdWJsaXNoZXIy NzkyMjk=