Allergie en voeding 2018-2

3 < Over Koken 18 Vakantie en voedselallergie 16 Van planten weten 22 Wat maar leeg kon lopen, was er uit. Ingepakt in een vuilniszak kon hij naar de auto. Langs de Zilvermeeuwen. Ze waren stil. Nooit meer last van gehad. Zoals Johan Cruijff zei: ‘Elk nadeel heb zijn voordeel.’ Een veilige wereld. Wie wil dat niet? Dat is ook het uitgangspunt bij onze Familiedag. Alleen maar genieten, delen en vooral smullen. We kregen absoluut verzoeken of we de ledendag eens op een andere plek konden organiseren. Maar een topdag voor zeven- honderd mensen vergt een top-getrainde om- geving. De keuken is de spil. De koks moeten allergisch goud waard zijn. En dat bood het Dierenpark Amersfoort in de afgelopen jaren. We werkenmet vrijwilligers. Een geolied team is dan helemaal essentieel. Dit jaar moeten we verkassen. Het hoofdgebouwwordt vernieuwd en is niet meer in weekenden beschikbaar. We hebben keihard gewerkt omweer een prachtige locatie te regelen, met een keuken waar de koks onze allergieën begrijpen. Waar kinderen én volwassenen eenmooie en informatieve dag kunnen beleven. En die hebben we gevonden… de Familiedag is in Ouwehands Dierenpark Rhenen. Zet zaterdag 10 november maar in de agenda! Onze locatie is de hele dag direct naast de panda’s. Die worden fantastisch verzorgd! Maar wij ook. Er wordt volop meegedacht. Niks je voelen als de luizenmoeder. Ze gaan er voor. Wij ook. Erna Botjes // voorzitter et? 13 Mijn verhaal Rosalie krijgt dubbelblinde provocatietesten 14 Mijn verhaal Hoe is het als je ineens melk mag? 16 Vakantie en voedselallergie 17 De diëtist Een bijzondere allergie voor soja 18 Over Koken Zomerse inspiratie 22 Van planten weten Meloenen, heerlijke dorstlessers 24 Een glutenvrije carrière dankzij gezondheidsklachten van dochter 26 Allergisch in… Griekenland 27 Wat is er te koop? 28 Goeie vraag 29 Allerkids Cailyn heeft één keer per ongeluk de echte EpiPen gebruikt 30 Ervaringen met voedselallergie Een beetje in de maling genomen //Djoeke De geur //Niek Drie keer is scheepsrecht? //Barbara 32 Culinaire culturen De Aziatische keuken 33 Over Boeken 34 Uit onze webwinkel Colofon

RkJQdWJsaXNoZXIy NzkyMjk=