Lupine is een peulvrucht die wordt gebruikt in bijvoorbeeld vleesvervangers, koekjes en broodmeel. Het is een bekend allergeen in Europa. Een Franse studie laat zien dat anafylaxie veel vaker door lupine wordt veroorzaakt dan gedacht.
Hoe vaak lupine-allergie precies voorkomt is moeilijk in te schatten, vanwege kruisreacties met pinda. Ook zit lupine steeds vaker verwerkt in voedingsmiddelen, zonder dat mensen het in de gaten hebben - en dan wijten ze hun reactie aan iets anders. Daarom wilden Franse onderzoekers graag meer weten over lupine en de kans op erge, anafylactische reacties.
Voor de studie werd data gebruikt uit een bestaand netwerk over een periode van 18 jaar. In 62 patiënten, dat is 2,3% van de gevallen, blijken anafylactische reacties te zijn veroorzaakt door het eten van lupine. Bij 95% van deze reacties was lupine verwerkt in een voorverpakt voedingsmiddel, zoals gebak, koekjes en brood.
Opvallend genoeg kwam een reactie op lupine vaker voor bij vrouwen dan bij mannen. Een kwart van de patiënten had ook een allergie voor pinda. En 8% een allergie voor andere peulvruchten. Er is dus een behoorlijke kans op kruisreacties.
In Frankrijk lag het aantal gerapporteerde reacties op lupine de laatste tien jaar rond de 1,2 tot 1,4%. In de rest van Europa is dat percentage 0,8%. Dit kan wijzen op een flinke onderschatting van lupine als oorzaak van anafylaxie.
Bron van dit artikel: healio.com, 6 augustus 2024